Broccoli and Spinach Brown Rice

Written by

 Ingredients

  • 200 g broccoli
  • 250 g baby spinach
  • 1 tomato
  • 1 red pepper
  • 1 onion
  • 2 carrots
  • 100 g fresh parsley
  • 3 tbsp olive oil
  • 1 cup brown rice
  • 1 tbsp turmeric
  • salt and pepper

 

  • 200 гр. броколи
  • 250 гр. бейби спанак
  • 1 домат
  • 1 червена чушка
  • 1 лук
  • 2 моркова
  • 100 гр. магданоз
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 ч.ч кафяв ориз
  • 1 с.л. куркума
  • сол и пипеп 

Directions

  1. Cut the onion, carrots  pepper into fine pieces and add them in a frying pan together with the olive oil. Fry until soft and add the rice (it should be well washed) and fry for 3 minutes.
  2. Cut the broccoli into chunky pieces and put them in a baking tray together with the chopped spinach, parsley and tomato.
  3. Add the onion mixture to the tray (where the broccoli are) with 3 cups of water, turmeric salt and pepper.
  4. Bake for 1 hour on 200 C. You can sprinkle with some parsley once the rice is ready.

Как се прави?

  1. Нарежете лука, моркова и чушката на малки парченца и ги сложете в тиган заедно със зехтина. Задушете докато омекнат зеленчуците и добавяме ориза, който е много добре измит преди това. Запържваме за около 3 минути и махаме от котлона.
  2. Нарежете броколите на розички и ги сложете в тавичка заедно с нарязания спанак, домат и магданоза.
  3. Добавете и оризовата смес в тавичката с 3 чаши вода, куркумата, сол и черен пипер.
  4. Печете за 1 час на 200 градуса. Когато ориза е готов по желание може да се поръси с магданоз.

2 Comments

  1. What’s Taking place i’m new to this, I stumbled upon this I’ve discovered It absolutely useful and it
    has helped me out loads. I hope to give a contribution & aid other users like its helped me.
    Great job.

Leave a Reply to nedsram Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *